ΧΙΟΣ
ένα νησί "κέντημα"




18-23 Ιουλίου 2025

​ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΡΟΜΗΣ 18-23 ΙΟΥΛΙΟΥ 2025*

 

1η ΗΜΕΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 18/7/2025

11:45 Άφιξη στο αεροδρόμιο της Χίου. Το πρωινό μας είναι αφιερωμένο στον γειτονικό Κάμπο της Χίου όπου θα νιώσουμε για λίγο Γενουάτες αριστοκράτες αφού θα επισκεφτούμε ένα αρχοντικό του 1742 μέσα σε μυροβόλα περιβόλια εσπεριδοειδών. Στο μικρό μουσείο Citrus θα ενημερωθούμε για την προέλευση, την καλλιέργεια και τις ποικιλίες των εσπεριδοειδών, την παραγωγή και την εμπορική διαδικασία που έκαναν τα εσπεριδοειδή της Χίου είδος πολυτελείας στις ευρωπαϊκές αγορές μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα. Στην αυλή του, θα δοκιμάσουμε χιώτικες γεύσεις, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και χυμούς που παρασκευάζονται αποκλειστικά στον χώρο.

Tο μεσημέρι, θα μεταφερθούμε στα καταλύματα μας, μόλις 3km από την πόλη της Χίου, στα δωμάτια των Seafront Studios and Apartments και Homely Studios. Τακτοποίηση στα δωμάτια μας και ελεύθερο μεσημέρι.

Το απόγευμα στην πόλη της Χίου θα περπατήσουμε στα στενά δρομάκια του παράκτιου κάστρου της που κατοικείται συνεχώς από την κατασκευή του, στα τέλη του 10ου αιώνα, στη θέση περίπου της αρχαίας πόλης και σε άμεση σχέση με το λιμάνι. Θα θαυμάσουμε κτίρια ποικίλων εποχών όπως το «Παλάτι Ιουστινιάνι», τη «Σκοτεινή φυλακή», τον πύργο «Κουλάς», τα οθωμανικά λουτρά μέχρι το επιθαλάσσιο τείχος. Στον παραλιακό πεζόδρομο του πολύβουου κεντρικού λιμανιού θα εντοπίσουμε απολιθώματα πάνω στον λιμενοβραχίονα και θα μάθουμε ιστορίες της «φτωχής Προκυμαίας» και του κινηματογράφου «Ρεξ». Η βόλτα μας θα καταλήξει σε ταβέρνα όπου θα φάμε γεύσεις σπιτικής κουζίνας, με επιρροές φυσικά από την τοπική γαστρονομία. Ελεύθερο βράδυ.

​

2η ΗΜΕΡΑ - ΣΑΒΒΑΤΟ 19/7/2025

Μετά το πρωινό μας στο ξενοδοχείο, θα ξεκινήσουμε την περιήγηση μας στη βόρεια Χίο. Περνώντας οδικώς από το οροπέδιο του «Αίπους» θα μεταφερθούμε στα βορειοδυτικά του στη Βολισσό. Είναι χτισμένη αμφιθεατρικά στην πλαγιά λόφου και αγναντεύει τον απέραντο κάμπο με ελαιώνες και μουριές και το Αιγαίο. Έχει μακρά συνεχή ιστορία και μάλιστα κατά το μύθο εδώ έζησε και απεβίωσε ο Όμηρος. Θα επισκεφθούμε το Κάστρο με την εκπληκτική θέα σε όλη τη βορειοδυτική Χίο και το Αιγαίο και θα αντιληφθούμε το λόγο που χτίστηκε στη στρατηγική αυτή θέση.

Στη συνέχεια θα μεταφερθούμε στη διάσημη Μονή και παραλία της Αγίας Μαρκέλλας. Μετά το μπάνιο μας, περπατώντας σε μια μοναδικής ομορφιάς διαδρομή δίπλα στη θάλασσα θα φτάσουμε στο Αγίασμα της τοπικής Αγίας Μαρκέλλας για να μάθουμε για τους μύθους που συνοδεύουν αυτήν την παράκτια πηγή.

Το μεσημέρι θα μεταφερθούμε στο ορεινό χωριό Πιτυός. Εκεί, θα φάμε σε παραδοσιακή ταβέρνα στον αιωνόβιο πλάτανο του χωριού. Το απόγευμα,  μέσα από την επαφή μας με τους ντόπιους και την περιήγηση μας στο γραφικό χωριό, θα αντιληφθούμε τη ζωτική σημασία που έχει το βουνό στη ζωή των ανθρώπων αλλά και το μόχθο που έχει καταβάλει για να επιβιώσει με τα ελάχιστα. Θα γνωρίσουμε το οικοσύστημα της περιοχής, την κτηνοτροφική και αγροτική δραστηριότητα και τα τοπικά προϊόντα. Μέσα από βόλτες στο χωριό με επίσκεψη στο μεσαιωνικό 16πλευρο Πύργο του χωριού, στο παλιό ελαιοτριβείο του «Γιαννόμωρου», στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο και τη γνωριμία με τους παραγωγούς και βιωματικά εργαστήρια «χειρίσιων» ζυμαρικών θα ενημερωθούμε και θα μάθουμε για τη διαδικασία που ακολουθούν για τη δημιουργία και παραγωγή των προϊόντων τους.

Το βράδυ, επιστροφή στα καταλύματα.

 

3η ΗΜΕΡΑ - ΚΥΡΙΑΚΗ 20/7/2025

Μετά το πρωινό μας στο ξενοδοχείο, με πούλμαν θα μεταφερθούμε στην περιοχή Φα για να πεζοπορήσουμε ένα ιστορικό μονοπάτι διάρκειας 2 ωρών (6km) προς το Λιθί, ένα εξαιρετικό δείγμα οδοποιίας των αρχών του 19ου αιώνα. Η διαδρομή εξελίσσεται σε ένα λιθόστρωτο μονοπάτι τμήμα του δικτύου μονοπατιών της Κεντρικής Χίου και είναι από τους ελάχιστους δρόμους που έχουν διασωθεί σε τόσο καλή κατάσταση. Στη διαδρομή θα δούμε εγκάρσια κανάλια για όδευση των υδάτων, καλοδουλεμένες ξερολιθιές, ασβεστολιθικούς όγκους, ρεματιές και περιποιημένα χωράφια με συκιές, ελιές και αμυγδαλιές ενώ μετά τα μισά της διαδρομής θα έχουμε πανοραμική θέα προς το Λιθί και τον λιμένα του.

Αφού απολαύσουμε μια δροσερή βουτιά, θα κατευθυνθούμε στα Αυγώνυμα για να φάμε σε παραδοσιακή ταβέρνα με υπέροχη θέα.

Στη συνέχεια, θα επισκεφθούμε το σχεδόν εγκαταλειμμένο επιβλητικό μεσαιωνικό χωριό Ανάβατο. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 400 μέτρων περίπου και πάνω σε έναν λόφο με απόκρημνες πλαγιές. Η φυσική οχύρωση του βράχου σε συνδυασμό με την κατασκευή ενός κυκλικού τοίχου «συγκολλημένων» πέτρινων σπιτιών αποτελούν ένα σπάνιο δείγμα αμυντικής αρχιτεκτονικής. Οι περισσότεροι κάτοικοι του Ανάβατου σφαγιάστηκαν το 1822 από τους Τούρκους, ενώ ο μεγάλος σεισμός του 1881 επέφερε σημαντικές καταστροφές στα κτίρια.

Το απόγευμα στην περιοχή του Βροντάδου, σε μια πευκόφυτη χαράδρα, θα επισκεφθούμε τη Νέα Μονή ένα αριστούργημα της Ορθόδοξης αρχιτεκτονικής και αναγνωρισμένο ως Μνημείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την UNESCO. Θα ενημερωθούμε για τη δημιουργία και το ιστορικό του μοναστηριακού συγκροτήματος, τις καταστροφές που υπέστη από ανθρώπινους και φυσικούς παράγοντες, την άμεση σχέση που είχε πάντοτε με την αυτοκρατορική αυλή και θα θαυμάσουμε τα ψηφιδωτά που κοσμούν το Καθολικό, εξαίρετα έργα Kωνσταντινουπολιτών τεχνιτών του 11ου αιώνα.

Αργά το απόγευμα, επιστροφή στα καταλύματα και ελεύθερο βράδυ.

​

4η ΗΜΕΡΑ - ΔΕΥΤΕΡΑ 21/7/2025

Μετά το πρωινό μας, η γνωριμία μας με το νησί θα συνεχίσει στα Νοτιόχωρα. Αρχικά, θα μεταφερθούμε στην Καλλιμασιά για να συναντήσουμε τον συγγραφέα και αγρότη Γιάννη Μακριδάκη, για μία συζήτηση εφ’ όλης της ύλης, σε ένα μαστιχοχώραφο! Εκεί, θα γνωρίσουμε βιωματικά τα εργαλεία και τις εργασίες που γίνονται στην καλλιέργεια της μαστίχας, θα μοιραστεί μαζί μας την εμπειρία του ως μαστιχοκαλλιεργητής και μελετητής της κοινωνίας του μαστιχιού ενώ θα αναφερθεί και στο συγγραφικό του έργο «Ιπποπόταμοι συντροφιάς» προϊόν της ασχολίας του με το μαστίχι.

Στο Μουσείο Μαστίχας Χίου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς θα μυηθούμε στον κόσμο της μαστίχας αφού θα μάθουμε τους λόγους που η μαστίχα ευδοκιμεί αποκλειστικά σε αυτή την περιοχή της γης, την ορολογία που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι σε όλη τη διαδικασία όπως η «κατασκευή τραπεζιών», το «κέντημα» και το «δάκρυ», τις ευεργετικές της ιδιότητες, τις αναρίθμητες χρήσεις της στην ιατρική, στη βιομηχανία, στην ποτοποιία, στην αισθητική και στην μαγειρική-ζαχαροπλαστική αλλά και τη διαθρεπτική της αξία. Η παραδοσιακή αυτή καλλιέργεια δικαιολογεί απόλυτα την ένταξή της στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO. Μικρό διάλειμμα για να γευτούμε στο καφέ του μουσείου «υποβρύχιο» μαστίχας με θέα τα μαστιχοχώραφα!

Το μεσημέρι, θα μεταφερθούμε στην πόλη της Χίου όπου θα έχουμε ελεύθερο χρόνο για βόλτα και φαγητό. Μπορεί κανείς να περπατήσει στην «καρδιά» της πόλης όπου διατηρούνται παλιά αρχοντικά και την «Απλωταριά» όπου μέχρι σήμερα υπάρχει το μεγαλύτερο μέρος της εμπορικής κίνησης.

Το απόγευμα θα συνεχίσουμε ξανά στα Νοτιόχωρα και τα Μαστιχοχώρια με το εύφορο έδαφος, που είναι χτισμένα μακριά από τη θάλασσα, όπως οι περισσότεροι παλιοί οικισμοί του Αιγαίου, οχυρωμένα από τις πειρατικές επιδρομές. Θα επισκεφθούμε δύο από αυτά, αρχικά τους Ολύμπους όπου μετά από μία βόλτα στην πλατεία και στα στενά του δρομάκια, θα πεζοπορήσουμε 3km το ιστορικό μονοπάτι για τα Μεστά σε ένα τοπίο ήρεμο, με χαμηλούς λόφους με θαμνώδη και δασική βλάστηση, ανάμεσα σε καλλιέργειες ελιάς και μαστίχας! Προσεγγίζοντας το καλύτερα διατηρημένο μεσαιωνικό Μαστιχοχώρι, θα εντυπωσιαστούμε αντικρύζοντας ένα «φρούριο» με ισχυρό προστατευτικό πεντάπλευρο τείχος με κυκλικούς πύργους σε κάθε γωνία του. Μπαίνοντας στο εσωτερικό, θα αναγνωρίσουμε στοιχεία περίτεχνης αρχιτεκτονικής με δαιδαλώδη διαρρύθμιση που πηγάζουν από τη Βυζαντινή περίοδο. Η βόλτα μας μέχρι το βράδυ στον ιδιότυπο λαβύρινθο των Μεστών θα είναι μια αξέχαστη εμπειρία!

Το βράδυ επιστροφή στα καταλύματα.

​

5η ΗΜΕΡΑ - ΤΡΙΤΗ 22/7/2025

Πρωινό στο ξενοδοχείο. Η γνωριμία μας με το νησί θα συνεχίσει σε μια εντυπωσιακή παραλία που ξεχωρίζει για την ομορφιά και το έντονο μαύρο χρώμα στα βότσαλά της, τα «Μαύρα Βόλια»! Θα μάθουμε για τη δημιουργία της και πως συνδέεται με τη γεωλογική ιστορία του νησιού και τις ηφαιστειακές δραστηριότητες που συνέβησαν στην περιοχή εκατομμύρια χρόνια πριν. Ελεύθερος χρόνος για ένα δροσερό μπάνιο! Στη συνέχεια, θα επισκεφτούμε το Ιστορικό Μουσείο για τη Σφαγή της Χίου. Η θλιβερή περίοδος της ιστορίας του νησιού, γνωστή ως "Σφαγή της Χίου" αντιπροσωπεύει έναν ανείπωτο πόνο και μια τραγωδία για την τοπική κοινότητα που συγκλόνισε την παγκόσμια κοινή γνώμη, ενέπνευσε μεγάλους καλλιτέχνες και δημιούργησε πολλούς φιλέλληνες. Θα επισκεφτούμε τη μονή του Αγ. Μηνά για να δούμε στο καθολικό σημάδια από τα τραγικά γεγονότα και θα ενημερωθούμε σε ένα σύγχρονο μουσείο για τον τόπο που γράφτηκαν σελίδες ηρωισμού και θυσίας.

Το μεσημέρι θα δοκιμάσουμε τοπικές γεύσεις σε ταβέρνα της περιοχής και θα επιστρέψουμε στα καταλύματα για ξεκούραση.

Το απόγευμα, θα ζήσουμε μια μοναδική εμπειρία σε έναν ξεχωριστό χώρο-μνημείο στο Λωβοκομείο Χίου, το παλαιότερο υγιειονομικό ίδρυμα της χώρας, όπου με συνοδό μας τον συγγραφέα Γιάννη Μακριδάκη θα ζήσουμε ιστορίες των ανθρώπων του νησιού μέσα από τις λογοτεχνικές του «ξεναγήσεις».

Το βράδυ ελεύθερο βράδυ στη Χίο.

​

6η ΗΜΕΡΑ - ΤΕΤΑΡΤΗ 23/7/2025

Μετά το πρωινό, θα επισκεφθούμε το «ζωγραφιστό χωριό» Πυργί, το μεγαλύτερο μαστιχοχώρι της Χίου. Θα θαυμάσουμε τις προσόψεις από τα Πυργούσικα σπίτια αφού είναι διακοσμημένα με ασπρόμαυρα γεωμετρικά σχήματα και περίτεχνα διακοσμητικά μοτίβα, πραγματικά χειροποίητα «κεντήματα»! Χάρη στα «ξυστά», τα μοναδικά αυτά χαρακτηριστικά, το Πυργί αποτελεί σήμερα ένα ζωντανό μεσαιωνικό μνημείο και έχει κηρυχθεί διατηρητέο στο σύνολό του.

Στη συνέχεια θα επισκεφτούμε το σπήλαιο των Ολύμπων για να ενημερωθούμε για τα πετρώματα, τη γεωλογική εξέλιξη της Χίου και για τον τρόπο δημιουργίας του εντυπωσιακού σπηλαιοβάραθρου. Θα θαυμάσουμε τον διάκοσμο του σπηλαίου ακολουθώντας πραγματικά μία διαδρομή δεκάδων μέτρων προς τα κάτω!

Στη συνέχεια, σε μια από τις ομορφότερες παραλίες του νησιού, την Αγία Δύναμη θα απολαύσουμε το μπάνιο μας στα κρυστάλλινα νερά της.

Η περιήγησή μας στη Χίο θα τελειώσει όπως ξεκίνησε, στον Κάμπο μια περιοχή που συνδυάζει αρμονικά το μοναδικό φυσικό τοπίο με τα τοπικά αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά και την πλούσια ιστορία του νησιού. Περπατώντας στα δαιδαλώδη δρομάκια του, θα εντυπωσιαστούμε από τα αρχοντικά που περιβάλλονται από ψηλούς πέτρινους τοίχους και είναι όλα κατασκευασμένα από «θυμιανούσικη» ντόπια πέτρα με το γήινο κοκκινωπό χρώμα κρύβοντας τα μυροβόλα περιβόλια με τα εσπεριδοειδή. Θα μάθουμε για το δομικό-διακοσμητικό αυτό λίθο και για την αρχιτεκτονική των αρχοντικών.

Αργά το απόγευμα θα φάμε σε τοπική ταβέρνα πριν τη μεταφορά μας στο αεροδρόμιο για την επιστροφή μας στην Αθήνα.

​

​

* το πρόγραμμα της εκδρομής ενδέχεται να τροποποιηθεί λόγω καιρικών συνθηκών.

​